Maand: augustus 2014

Tegen de zenuwen

20140830-210401-75841072.jpg

Wat doe je als je morgen een halve marathon gaat rennen? Ga je dan in bad? Ga je dan puzzels maken? Of je outfit klaarleggen x100? Ga je dan vier keer visualiseren hoe je die kilometers aflegt? Ga je je voetjes masseren? Of je schoenen poetsen?

Ik sliep uit, maakte het huis schoon in sneltreinvaart, ging naar de stad, vergaapte me aan babyliefjes en aan de prinses herself en besloot een Noorderzon te skippen. Helaas. Mijn neusje loopt een beetje en mijn keel kriebelt en hoest. Slijm roggelt wat heen en weer (JIEHA voor de beelddenkers onder ons xD) enz. DUS! Geen lange koude avonden met mogelijk ook nog druppels op je hoofd. Wat te doen wat te doen? (meer…)

Advertenties

Juice + havermout #winwin

Ik heb iets geweldigs ontdekt. Of nouja… ontedekt? Ik bedacht het me al veel vaker, maar eindelijk probeerde ik het uit.

Ik ben verzot op havermout en als je ergens mee kunt variëren dan is het havermout wel. Zo vertelde ik jullie al eens over mijn zogenaamde zoats.. havermout met geraspte courgette (zuchini..zuchuni + oats = zoats) en ik was dus bekend met het toevoegen van groente aan dit lekker vezelrijke graan. Dat ik ook graag lekkere smoothies en sapjes drink, kwam ook al eens voorbij. Daarbij vertelde dat ik van het pulp van mijn sap uit de sapcentrifuge soms wel eens muffins bak. Maar soms gooi ik het ook weg. Hoezeer het me ook tegenstaat; zo in de ochtend heb ik echt geen tijd om even op mijn gemakje muffins te bakken. Dus: weg ermee. (Ja hoor, we een beetje met een steekje). MAAR! dat is verleden tijd :-). Want wat doe ik er nu mee?

JUIST!

In de havermout! (meer…)

Fermenteren #tryout #kraut source

Jullie hebben vast wel eens mijn zuurkoolontbijtjes voorbij zien komen. In die blog (ja, klik!) leg ik uit dat zuurkool een gefermenteerde kool is en dat het fermenteren van groente een behoorlijk aantal voordelen heeft. Alleen nu is het zo dat ik mijn zuurkool gewoon bij de supermarkt haal (wel biologisch), maar ik kan niet echt controleren in hoeverre deze kool verhit is (gepasteuriseerd) en in hoeverre al die goede bacteriën nog leven.

Voor de niet klikkers onder ons:
Fermenteren is het aanzuren van groenten, van oudsher gedaan (meer…)

Zenuwen? Nee hoor :-). #tbt

Vorige week was ik best zenuwachtig voor m’n run van komende zondag. 21,2 kilometer. Nooit rende ik zo ver. Nooit schreef ik me in voor een ‘wedstrijd’ met alleen het doel mezelf te laten zien dat ik het kan. Om af te strepen. Een bucketlist misschien. Mijn try before you die lijst staat niet perse vol met spannende dingen, niet zoals de meeste mensen die in hun borstzakje verstopt hebben. Bovendien bevind ik me tussen mensen die het percentage adrenaline in mijn leven wel verhogen.

Laten zien dat ik het kan. Nee. Weten dat ik het kan :-). Doelen stellen, doelen halen. Op één of andere manier ben ik er verzot op.

Maar hoe zenuwachtig ik vorige week was, hoe ik het vandaag zie zitten. M’n laatste run ginggoed, het weer lijkt prima (niet te warm, wolkjes en als ik geluk heb vallen er nog wat druppen uit ook), enkel wandelpartijtjes op het programma (rust okeeee maar stijf worden kan ook niet he!) en bovenal: stress is slecht voor je weerstand.

Hahaha. Om mij heen zijn er behoorlijk wat mensen aan het snotteren, hoesten, proesten, in bed aan het blijven, of toch komen werken en keelsnoepjes gaan als warme broodjes…
En ja hoor! Ook ik voel m’n keel en mijn neus loopt. Dus wat doe ik om een snotterrun te voorkomen?: (meer…)

Tomatensaus :-)

20140826-205638-75398558.jpg

 

Soms maak ik een champignon kokosmelk peper saus bij een biefstuk (en meestal bloemkool xD) of een grannysmith/citroen appelmoes, maar meestal eet ik mijn AVG’tje zonder saus. Gister had ik zin in iets extra’s. Gewoon. Zomaar. Dus ik kookte mijn boontjes, pureerde een bataat, bakte de chorizo rund steak van de slager EN ik maakte een kruidige tomaten saus. Hoe? –> Hier. (meer…)

Heb je zelf lief

20140826-082531-30331270.jpg

Jaha. Daar gaan we. Onbewust zijn we onszelf de hele dag aan het beoordelen. Of we beoordelen wat we doen. “Dat is niet zo handig van me.” “Wat heb ik dat goed aangepakt.” “He verdorie, nu kom ik alsnog te laat.”

Het is niet erg. Zodra je je er bewust van bent dat jij het bent. En dat je van jezelf vaak meer verwacht dan van anderen.
Wat zou je denken als niet jij, maar je buurman of buurvrouw alles deed wat jij vandaag doet?
Probeer het eens één dag vol te houden en zie hoe je je vanavond voelt.

Mijn gok? Geliefd.

Courgette spinazie soep #simpel #snel #VERRUKKELIJK! =)

Ik heb veel lieve mensen om mij heen. Ik heb ook veel lieve mensen om mij heen die net als ik graag gezond eten, sporten en blij worden van nieuwe receptjes. En ook de mensen die niet graag sporten of een voorkeur hebben voor groenvoedsel heb ik lief. Maar met hen wissel ik andere dingen uit =).
Er zit zon meisje op SXM (haha ja mensen, zo leer je nog eens wat: ik wist het niet, maar dat is het Sint Maartense NLD). Zij gooit met voedselfoto’s alsof het normaal is dat de meest exotische vruchten gewoon groeien en dat de zon gewoon schijnt. Toch ook daar valt er eens een regendrup en zelfs daar wordt er dan soep gemaakt. YEP! Één van de redenen waarom ik blij word van de kouder wordende lucht (maar de regen mag best achterwege blijven hoor!). Ik werd lekker gemaakt met een recept, boodschapjes ennnn uhu: foto’s.

Uitproberen dus!

Nodig (2 personen): (meer…)

Simpel diner #kalkoen #paksoy #champignon #sesam

20140818-204148-74508191.jpg

 

Heel simpel, maar toch even anders dan ik de afgelopen weken at. En dat is fijn. Fases met dezelfde gerechten zijn lekker en lekker makkelijk, maar iets anders breekt zo lekker de week. Ofzo. In ieder geval:
nodig:
+-300 gr kalkoen filet
1 paksoy
half bakje kastanje champignons
2 winterpenen
1/4 courgette
2 handjes spinazie
sesam zaadjes
sap van 1/2 limoen
gember
zout
1 theelepel arrow root (optioneel, anders bindmiddel kan ook)

HOW TO: (meer…)

Throwback….#zenuwen

Okeeeee, voor mijn vakantie voelde ik me eigenlijk best zeker over mn halve marathon to come. Ik liep wat en nog wat meer en eigenlijk ging het soort van vanzelf wel. Haha. Ik had niet echt in de gaten dat ik eigenlijk gewoon best fit was, want het ging allemaal ‘gewoon’. Ja tuurlijk trainde ik naast het lopen crossfit en hielp Gritt ook zeker een boel handjes. Maar ik dacht gewoon; dat lopen zit wel goed.

UHHH!!! Deze zekerheid begint wat plaats te maken voor twijfels. Nee mensen. Geen twijfel van wel of niet doen? Afzeggen kan al niet meer. Quiting is no option. #quitersneverwin #winnersneverquit. Dat soort onzin. Maar wel twijfels over hoe ik m ga lopen! De laatste paar keer dat ik liep vielen tegen. Eerlijk? Zwaar tegen. Hoewel we in de vakantie nog wat gecrossfit hebben en ik daarnaast nog 1x mn renschoentjes aan deed, hebben de lang leve de vrijheid blijheid gezelligheid er iets ingehakt.

Iets. (meer…)