voeding

Groente in het kwadraat

Jaja. Ik at altijd al veel groente. Alleen heb ik reden nu nóg meer van dat groene goed te eten, dus pakte ik m’n smoothies maar weer op. Ik juice nog steeds naar hartelust, maar variatie stilt verlangens dus here we go!

100 gram spinazie
halve komkommer
halve courgette
1 granny smith appel
400ml melkkefir (je kunt ook geitenyoghurt gebruiken, of een ander zuivel alternatief als amandelmelk o.i.d.) of WATER!
1 eetlepel lijnzaad

(Dit zaad van de vlasplant bevat veel omega 3 en 6, vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink én kalium. Het heeft naast deze gezonde vetzuren en mineralen ook nog behoorlijk wat voordelen voor je darmen én je hormoonbalans! Daarover later meer :-). Probeer de zaadjes altijd zelf te malen, in plaats van de gebroken variant te kopen.. Om gebruik te maken van de goede stofjes in lijnzaad moet het vlies kapot gemaakt worden, maar na het malen van de zaden gaat de olie oxideren en wordt het ranzig. Dus zelf malen in een vijzel en direct consumeren is het beste).

JANG! Easy does it

IMG_6260

Natuurlijk kan je het ook gewoon drinken 😉 maar ik hou van lepelen.
Oh en! Ik gebruikte geitenmelk voor de bereiding van mijn kefir, nou is het zo dat dit al aardig vettig is. Gebruik je nou amandelmelk of water o.i.d. voeg dan nog even een halve avocado toe voor de goede vetjes en het niet omhoog schieten van je bloedsuikerspiegel :-). Enjoy!

Advertenties

Pro- en prebiotica #bacteriën #Giulia_Enders #charme_van_je_darmen

bacterNegenennegentig procent van alle micro organismen zitten in onze darm (en nee, op andere plaatsen zitten er niet heel weinig, in de darmen zitten er gewoon heul veul!).
De meeste bacteriën zijn onschadelijk en zelfs nuttig. Er zitten er zon honderd biljoen in onze darm, waar ze tot 2 kilo wegen. En in 1 gram poep zitten meer bacteriën dan er mensen op aarde leven. (hahah wtf! echt?! WOEHOI!)

Ik las het boek De mooie voedselmachine, de charme van je darmen van Giulia Enders. Echt, ik zou willen dat ik na 1 keer lezen het hele boek uit mijn hoofd kende EN dat ik het in vogelvlucht aan jullie vertellen kon. (meer…)

Weggeweest, maar terug met een meesterlijk recept #enzomakkelijk

IMG_9525Niet de beste foto. Wel het lekkerste recept van de afgelopen tijd. #easypeasy En SNEL as hell.

Men kope een tonijnsteak op de markt. Lekker vers, donkerrood van kleur, effen van structuur. Deze haal je een half uur voor je kookpraktijken uit de koelkast zodat je hem op kamertemperatuur bakt. Tonijn wil je namelijk van buiten dichtschroeien, maar van binnen rauw houden. Als de vis nog koud is schroeit dat wat minder goed en krijg je toch een doorbakken visje.  Er zijn mensen de tonijn na het aanbakken direct in ijswater leggen om het garingsproces te stoppen. Dat heb ik nog niet geprobeerd, maar ik kan het me wel voorstellen. Alhoewel ik dan een nat plakje tuna voor me zie… (tips ervaring anyone?)

Alhoewel. Dat hoeft ook niet. Want. Dit is lekker genoeg. Zo niet verrukkelijk.  (meer…)

Food diary #mustread + bekentenis….

Mijn sportdagboeken geven jullie een kijkje in mijn sportieve activiteiten per week. Dat is voor de aagjes natuurlijk al heel leuk, maar nu hebben jullie zelfs de mogelijkheid eens te gluren in wat ik allemaal per week naar binnen werk! Julia van de website www.ilovemysuperbody.nl plaatst op haar blog regelmatig stukjes over hoe zij zelf fit is geworden en wat ze daar allemaal bij tegenkomt. Ze geeft adviezen, deelt leuke weetjes EN plaatst food diaries. Gewoon van gewone mensen. Van mensen waar andere mensen wel eens nieuwsgierig naar zouden kunnen zijn. Haha. moeilijke zin?! Jahoor.

En de bekentenis die hier dan volgt? IK HEB EEN (meer…)

Ziek! Wat eet je dan? #appelmoes

Als je ziek bent dan verdwijnt de eetlust. Zeker als het er toch niet in blijft.
Maar op zich is het wel goed om toch af en toe wat te eten. Helemaal als je lichaam zich na 21,1 km rennen niet heeft kunnen aansterken. Dus wat eet je dan?

Wanneer ik vroeger ziek was en door watdanook (nameityourself) nauwelijks iets in mijn maag had zitten, kreeg ik van moeders altijd (meer…)

Juice + havermout #winwin

Ik heb iets geweldigs ontdekt. Of nouja… ontedekt? Ik bedacht het me al veel vaker, maar eindelijk probeerde ik het uit.

Ik ben verzot op havermout en als je ergens mee kunt variëren dan is het havermout wel. Zo vertelde ik jullie al eens over mijn zogenaamde zoats.. havermout met geraspte courgette (zuchini..zuchuni + oats = zoats) en ik was dus bekend met het toevoegen van groente aan dit lekker vezelrijke graan. Dat ik ook graag lekkere smoothies en sapjes drink, kwam ook al eens voorbij. Daarbij vertelde dat ik van het pulp van mijn sap uit de sapcentrifuge soms wel eens muffins bak. Maar soms gooi ik het ook weg. Hoezeer het me ook tegenstaat; zo in de ochtend heb ik echt geen tijd om even op mijn gemakje muffins te bakken. Dus: weg ermee. (Ja hoor, we een beetje met een steekje). MAAR! dat is verleden tijd :-). Want wat doe ik er nu mee?

JUIST!

In de havermout! (meer…)

Mijn kruiden top vijf

Ik eet graag zo puur mogelijk; ik mijd zakjes, pakjes en kant en klare dingen. Daarom heb ik een keukenla vol kruiden. Pakjes, zakjes, molentjes, navul verpakkingen, kaneelstokjes, saffraan draadjes, 4 verschillende soorten kerrie, enz. Voor sommige gerechten haal je bepaalde kruiden die je niet zo vaak gebruikt, maar er zijn een paar die altijd terug komen. Wat zijn mijn favorietjes? (meer…)

Superwoman? #neehoor #jijkunthetook #gezond(uit)eten

Oke, ik heb dus geen S op mn borst geborduurd omdat ik crossfit.

Ook niet omdat ik heel gezond eet.

Sommige mensen vinden dat benijdenswaardig. Of knap. Ander woord voor Super. Je snapt em. Maar! Ook ik eet echt wel eens ongezond. Ook ik eet echt wel eens meer dan goed voor me is 😉 (waarschijnlijk zelfs vaker dan jullie xD) en ja het gebeurt zelfs dat ik dagenlang geen zin heb in gezond voer :P. Ik herpak me echter. (meer…)

Pinkpop inspiratie #jang!

Pinkpop staat bekend als het festival van de frikadellen, de patatjes en nog maar één.
Nou. Vonden wij niet hoor. DOEI.

Wantuh…. tegenwoordig doen alle festivals en muziekfestijnen en marktjes en alle commercie 😉 mee met de hang naar gezond. De hang naar goed voor jezelf zorgen. Ook als je niet thuis bent. Juist als je niet thuis bent.

Vonden wij fijn.

Lekker vooral.

Check die curry!

(en ja, blijhoofdjes en inkijk in fitlifeboobies(noboobies) krijg je er gratis bij) (jeweet)(whateverrr)
(meer…)