Tips Sardinië #Alghero: Kings #Cagliari: Cucina.eat

Het is alweer anderhalve week geleden dat we er ons laatste Italiaanse avondmaal genoten. En wat voor een maal.
Italië staat natuurlijk bekend om het voortreffelijke eten en onze vakantie genoten wij dan ook behoorlijk van hap naar hap. We hebben talloze lekkere restaurantjes bezocht maar twee sprongen er deze vakantie uit:

Alghero:
Een prachtige oude stad met leuke straatjes, een haven die leeft, adembenemende zonsondergangen, gezellige restaurantjes, fijne stranden (alhoewel de stranden in omgeving zeker mooier zijn!), de typische touristendingen zijn niet overheersend (denk aan: mannen met rozen, chinese knipperlampjes, CD’s, panfluiten of acrobatiek), een boulevard die in de ochtend uitnodigt tot rennen door de vele actieve mensen, en in de avond tot slenteren of voor de kids: trampoline of kermisvertier, daarnaast zijn er nog wat shopmogelijkheden en restaurantjes in overvloed. En nu weet jij welke je kiezen moet:KINGS.

tegen de na de vakantie blues #literatuur #lezen

Zo na de vakantie voelt men vaak de drang dingen anders te doen. Extra goed je best doen. Of Juist iets niet meer. Met hernieuwde energie klaar om er dit jaar echt wat van te maken. Nieuwe plannen, nieuwe doelen, aan de slag.

Ook ik bedacht me tijdens en net na mijn vakantie dat ik me de komende periode van mn beste kant wil laten zien. Dat ik al bekende stof wil verdiepen en mezelf uitdagen. Verbeteren.

En hoewel het vorige week (jaja, er is nog maar een week voorbij ;-)), nog tot wat onrust leidde, voel ik me nu na een bieb bezoek gerust gedreven en tevreden. Je moet het eens proberen; een bieb biedt altijd uitkomst. Wat je ook zoekt. Ik kan er uren dwalen. Op mn hurken tot kramp je naar de grond dwingt zodat je op je billen alvast 46 pagina’s leest. En het boek dan toch niet lenen. Want de stapel wordt te groot. Mijn notities in mijn telefoon staan vol met titels ooit te lezen.

Voor als ik mijn breinkennis weer wil opfrissen.
Voor als ik wegdromen wil.
Voor als  achtergrond informatie wil over dat hormoontje.
Voor als ik recepten zoek.
Voor als ik spanning zoek, die ik tenenkrommend zelf doseren kan. Maar toch niet wegleggen.
Voor als ik alles over die ene persoon wil weten.
Voor als ik iets over een tipgever wil te weten komen, hoezo vindt hij/zij dit boek interessant of leuk of goed of bedwelmend.
Voor als ik aan mijn papa denken wil.
Of aan mijn mama.
Voor als ik alleen in een café wil zitten met thee en een boek en een glimlach aan de mensen die voorbij gaan.
Voor als het de tijd was die voorbij zou moeten gaan.
Voor alles.

Weer gezonder eten #nadevakantiedoelen

Om de na de vakantieblues tegen te gaan, weer gezonder eten :-).

Het Italiaanse eten was verrukkelijk. Meer dan dat nog zelfs. Ik heb de lekkerste ravioli gegeten. De beste pasta pesto. Een onovertroffen koude tomatensoep met chorizo en gorgonzola. Overheerlijke salades. Niet te evenaren tonijnstakes. En het verrukkelijkste toetje ^^.
Brood met salami als ontbijt. En als lunch. En tussendoor.
Pruimen. Appels. Nectarines. Meloen (met ham!). Tomaatjes. Yoghurt.
Water bij de wijn.
Zo fout was het allemaal niet. Zo dramatisch is het niet om 3 week niet zo gezond te eten. En zelfs mn huid hield zich re-de-lijk rustig. Tegen zon en zout kan niets op.

Tegen de na de vakantie blues

:-). Zo dus. Terug naar vakantie momenten.

De na de vakantie blues

  
Ja hoor. Daar zijn ze. De na de vakantie blues.

Vakantie vieren is heerlijk. De tijd aan je zelf. Geen deadlines. Geen stress. En bovenal; geen twijfels of keuzes. Vakantie dagen zijn er een paar van uitstel. Legaal. Het is helemaal goed dat je je een periode even helemaal nergens druk om maakt. Dat je je hersenen niet breekt over besluiten groter dan de kleur van de bikini van vandaag.
We kennen het allemaal; het voelt heeeeerlijk om je mind even stop te zetten. Uit. ‘ Alleen maar genieten’.

Het doet je goed. Je rust uit. Je hebt genoeg aan het moment. Je verlangt niet naar anders, naar meer of morgen.

De kunst is om dit vast te houden. Om ook na je vakantie vooral in het hier en nu te bestaan. Maar natuurlijk moeten er in het dagelijks leven toch vaak besluiten worden genomen, zijn er knopen die moeten worden doorgehakt en bestaan er doelen die moeten (willen?!) worden gehaald. 

Terug in het Nederlandse blogland. Wat is vakantie toch fijn <3.

 

 

JA! Dat vonden wij nou ook.

HEERLIJK. We hebben net zo genoten als deze kleine selectie foto’s doet vermoeden. We hebben heerlijk geluierd, met her en der een crossfit uitstapje (ikhouvanvriendjesdieookvancrossfithouden) of een eenzame run over het zand. Lange afstand familie werd geknuffeld en weerzien werd concreet gemaakt. Op het strand geslapen, gegeten, geproost en gelezen. Bovenal stonden we er wat op onze kop. En hoewel we nog niet constant en dus ontevreden zijn 😉 gingen we zo stapje voor stapje vooruit. Afkoelen in de zee, broodjes met salami mee. Espresso’s ten top en van de bovenste plank dat eten. Af en toe waanden we ons heus in wifi gebeuren, maar van blogzin even geen milimeter te bespeuren. Toch ga ik  nu uitgerust en volllllll inspiratie, vragen en uitzoekerijtjes weer voor jullie aan de schrijf :-). Vooral ook omdat ik er zelf zo nieuwsgierig van word en zo blij van blijf! 😉
Jaja. Vakantie doet enorm veel goed. Ik hoop dat jullie ook  zo hebben kunnen genieten van wat vrije tijd, zonder de zorgen en de verwachtingen van alledag. De kunst is om dat net iets langer vast te houden dan de dag na thuiskomst –> upcoming next! 🙂

Praag

Goede morgen mooie morgen,

Mooie morgen zonder zorgen met heel veel voor de eerste keer.

We zijn in Praag. We zagen het al vanuit de lucht. En vanuit de kroeg. Kregen we daar een beeld van typische Praagse kroegen? Praagse mensen?

Hahahahaha.

Superwoman? #neehoor #jijkunthetook #gezond(uit)eten

Oke, ik heb dus geen S op mn borst geborduurd omdat ik crossfit.

Ook niet omdat ik heel gezond eet.

Sommige mensen vinden dat benijdenswaardig. Of knap. Ander woord voor Super. Je snapt em. Maar! Ook ik eet echt wel eens ongezond. Ook ik eet echt wel eens meer dan goed voor me is 😉 (waarschijnlijk zelfs vaker dan jullie xD) en ja het gebeurt zelfs dat ik dagenlang geen zin heb in gezond voer :P. Ik herpak me echter.

Gent #tips

Bijna mogen we weer :-).

Vorig jaar gingen we met zijn drie. Dit jaar voegen zich er drie bij. Extra auto. Extra koffers, extra boodschappen èn extra gezelligheid. We slapen in een heerlijk huis mìdden in het centrum. Bakkertje om de hoek. Supermarkt paar meter verder. Kastelig uitzicht. Liepen we vorig jaar dat heerlijke eten nog van en naar accommodatie weg, dit jaar rollen we die bolle buikjes zo hop ons stapelbed op ;-). Heerlukkk!

De weersvoorspellingen zijn niet helemaaaaaal a la terras zonnebril en dat, maarruhhh leuk wordt t toch wel ^^.  Natuurlijk hebben we vorig jaar zelf wat leuke ontdekkingen gedaan, maar wie van jullie heeft nog MUST SEE tips?! Koffie tentjes, lekker eten, culturele uitstappen ;-), hardlooproutes, alles mag!

 

Vakantie gevoel

Ik had et het afgelopen weekend. Ik had het maandag en ik had het heel sterk dinsdag ochtend. Een vakantiegevoel. Zo in de zon heb je al gauw een gevoel van vrijheid. Misschien omdat ze door haar niet constante aanwezigheid fungeert als excuus. “Opruimen kan morgen wel, nú schijnt de zon!”
Smoesjes of niet, ik genoot er van harte van. Luieren, doezelen in de middag, nergens op tijd. Mmmm.

Tot.

Dinsdagochtend. Argh! Het is helemaal geen vakantie! Werken zal er gebeuren! En ik vind m’n dinsdag kids echt stuk voor stuk lief, maar ik had geen zin.

Natuurlijk was dat gauw voorbij en m’n mindset draaide; elke keer een soort van mini vakantie tussen je werkdagen! Als je dat creëeren kunt! Dan snoer je jezelf in de ochtend maar even de mond.

Wat doe je dan?

Eten met wat van je liefsten op je dakterras. Buiten, ook al miezert het de eerste hap. Met salades die matchen bij shirtjes en kussentjes en katten met aandachtstekort.

Aanrader;
2 (glazen) potjes kikkererwten (of beter; échte! Geweekt voor n dag!) (Maarja ;-))
2 stukjes scharrelkip
1 rode bio paprika
1/5 geschilde komkommer
Handje(s?) cherrietomaatjes
Bio veldsla melange 1 zakje
Blauwe druiven
2 wortels
Sap van 1/4 citroen
Olijfolie
Handje ongebrande noten
Zout
Peper
Komijn
Gember
Koriander

Bak de kip in stukjes in kokosolie gaar. Voeg zout peper en de kruiden toe.

Voeg alle groenten (klein gesneden) samen met de nootjes het citroensap en de olijfolie. Strooi ook hier nog wat koriander, peper, komijn en gember over. Schep de kopstukken er op er over of erdoor en zoek de zon.