Spelt couscous #zomergevoel

Ik eet het echt heel weinig. Couscous. Iets met gluten en quinoa is ook lekker toch?

Uhu. Klopt ook. Maar couscous ook. En in speltcouscous zitten toch ook gluten? Ja klopt ook. NOU EN! :p

Ik kookte 440ml water, zette het vuur uit en deed daar 150 gram speltcouscous bij, een eetlepel olijfolie + wat zout. Deksel er op en lekker laten staan.

Ondertussen in een salade kom; 2 handjes rucola, 1 gele 1 rode paprika halve komkommer 1 wortel en half bosje munt, een flinke hand peterselie (jaja liefde voor mn groentetuin!) wat peper nog wat zout paar knijpjes citroen en na 5 minuten ook de couscous.

In die 5 minuten roerde ik die couscous even twee keer door met een vork. (en ik proefde, janggg wat lekker! Maar; nog een beetje zout) (zoiets) (PROEVEN MENSEN!)

Ik bakte 200 gr bio kip in wat knoflookzout en voegde dit toe aan de kom. Ook nog 2 handjes gedroogde pruimen in stukjes en voila; eet u smakelijk. Zomergevoel. Festivalgevoel! 🙂

 

20140625-084452-31492754.jpg 20140625-084454-31494288.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s